Hinterlândia, como zona convectiva para la distribución de insumos (Hernández, 2012. pág. 18) provenientes del café, se caracteriza por la zona de potencial para el desarrollo de actividades industriales que desarrollan infraestructura de transporte, costos, servicios y alimentos en la región. . Con el objetivo de hacer crecer el territorio a favor de los cafetaleros y sus demandas productivas, es posible prever la instalación de una fábrica, jugando un papel fundamental en la cadena productiva del café y convirtiéndose en el principal agente para el desarrollo de esta región. La ampliación tendrá como uno de sus enfoques, el desarrollo estructural de un nuevo interior cafetero en la ciudad de Mata Verde, que se ubica entre el norte de Minas Gerais y el sur de Bahía, un área también conocida como “Vale do Jequitinhonha”. . Debido a la alta producción de café y la perspectiva futura de mejorar la ciudad en los próximos años, según SEBRAE (2015), se propondrá una nueva infraestructura para apalancar el desarrollo de la ciudad a partir de modelos de incubadora que traen inversiones y nuevas técnicas para la ciudad, además de generar nuevas condiciones para la población local La extensión será apoyada por el trabajo académico denominado “Zonas Hinterland para el Desarrollo del Interior de Minas Gerais: El Siembra de Café como Estrategia Generadora de Economía y Promoción de la Urbanidad Territorial”. por la estudiante de pregrado Mariana Chaves Moura quien trabajará y donará el resultado de su proyecto de trabajo final de graduación, que consiste en el desarrollo de una incubadora de desarrollo económico para el café, con las siguientes características iniciales como subproducto de la extensión y ser un motor impulsor para el desarrollo local. Se establece el área de compra para cafetaleros, área de ventas, área de insumos agrícolas, área de seminarios, área de procesamiento de café, poste / laboratorio tecnológico para el estudio de granos y siembra, área de almacenamiento, espacio de secado mecánico, instalaciones sanitarias, cafeterías, almacén de maquinaria, área de almacenamiento de productos, áreas de clasificación de café, área de molienda y empaque.